Consulenza dietologica a San Bonifacio

Chi sono

Mi sono appassionata al mondo dell’alimentazione fin dall’adolescenza frequentando un istituto tecnico che mi ha fatto conoscere le prime nozioni di scienza dell’alimentazione. Nel 1985 ho conseguito il diploma in Economia e Merceologia degli Alimenti presso la Facoltà di Economia e Commercio di Verona.

Ho raggiunto poi la Laurea in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Pescara-Chieti con la tesi sperimentale : “Dietetica, Sport, Benessere fisico: l’importanza di associare una dieta equilibrata alla pratica sportiva agonistica e di allenamento.” Valutazione 109/110

Da 30 anni mi occupo del benessere delle persone, offrendo consulenze nutrizionali e dietetiche ai miei pazienti. Seguendoli in un percorso terapico finalizzato al raggiungimento e al mantenimento degli stessi nel tempo. Ho partecipato a numerosi corsi di formazione e aggiornamento con accreditamento in Educazione Continua in Medicina (ECM).

• Convegno di formazione S.I.ME.S.D.“Alimentazione e salute” Merano 1995
• Convegno “Obesità Patogenesi e Terapia” Ulss 9 Treviso 1996
• “Corso di Aggiornamento 6° in Nutrizione Clinica” Milano Ospedale S.Carlo Borromeo 1996
• Seminario di aggiornamento “Nuove frontiere nel trattamento dei disturbi del comportamento alimentare” Casa di cura Villa Garda a Garda Verona 1998
• Evento formativo “ Educazione alimentare: esperienze a confronto” Ulss 8 Asolo TV 2005 ECM
• Evento formativo “Dietista e Nutrizione Pediatrica” IntraMed Milano 2006 ECM 4
• Convegno “ La lotta all’obesità ed al sovrappeso: insieme si vince! Ulss16 Padova 2007
• Corso di formazione “Nutrizione e metabolismo nel bambino” Policlinico G.B.Rossi Verona 2009
• Corso di formazione “ Nutrizione metabolismo e diabete nel bambino e nell’adolescente” dalla teoria alla clinica Policlinico G.B.Rossi Verona 2010
• Convegno “Alimentazione e stili di vita per la tutela della salute” Ospedale G.Fracastoro S.Bonifacio VR 2011
• Programma nazionale per la formazione continua “Fitoterapia in ginecologia: razionali per un corretto uso clinico” Hotel Caesius Bardolino 2013
• Convegno “Alimentazione e salute” Centro congressi Palaexpo Verona 2013
• Convegno “Sindrome matabolica: conoscerla per curarla” Hotel Crowne Plaza Limena PD 2013
• Evento formativo “V convegno di studio sull’assistenza agli anziani non autosufficienti – La disfagia” Verona 2014
• Covegno “ Malnutrizione fra prevenzione e cura” Palazzo della Gran Guardia Verona 2015.
• Evento per la formazione continua dei Professionisti della Salute “ Disturbi respiratori nel corso del sonno(DRS) : esperti a confronto” Azienda ospedaliera universitaria integrata Verona 2018
• Evento formativo “Nutrizione pediatrica” Centro congressi Peschiera del Garda 2016 Programma regionale
• Convegno “Ciclismo amatoriale prestazione e salute” Policlinico G.B. Rossi Verona 2019
• Programma nazionale per la formazione continua “ 12° Incontro di gastroenterologia pediatrica Veneto e Trentino AA” Soave 2020

Il dietista è un professionista specializzato, che si occupa di promuovere e curare l’alimentazione e la nutrizione in situazioni fisiologiche e patologiche: dall’elaborazione di piani dietetici terapeutici personalizzati alla stesura di menù per gruppi (ristorazione collettiva per mense e comunità) fino alla progettazione e alla realizzazione di attività didattiche, educative e informative.



Come lavoro

Il mio obbiettivo è quello di fornire una terapia dietetica su misura, costruita in base alle caratteristiche specifiche del paziente, (l’età, le abitudini di vita, il rapporto con il cibo) e personalizzata nel tempo seguendo il naturale cambiamento delle sue esigenze. Il mio metodo di lavoro inizia dallo studio dell’identità fisica del paziente, attraverso l’accurata misurazione dei parametri antropometrici individuali, in modo da valutare il metabolismo basale e dalla raccolta di informazioni sul suo stato di salute e sulle sue abitudini e preferenze alimentari e di vita. Sulla base di tutte queste informazioni viene sviluppato un programma alimentare personalizzato compatibile con le esigenze della persona che permette di stabilire di volta in volta obiettivi realistici e di raggiungere risultati duraturi.